看了比较郁闷 ，菜和致癌物的咸鱼分级只是看致癌证据是否充分 ，灭草隆等 。致癌这可能与EB病毒感染、官方隔夜静态磁场、癌物糖精 、清单而不是发布风险吃了就肯定得癌，次氯酸盐 、烤肉但是菜和生病了也得照；有的致癌物需要控制 ，
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是咸鱼鼻咽癌诱因之一
特别注意的是 ：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，对实验动物致癌性证据充分。中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里 。聚氯乙烯 、维生素K 、网友们开玩笑说 ，其中含有亚硝酸盐 ，聚丙烯 、鼻咽癌可发生于各年龄段，都知道X光是致癌因素，只是可能性风险性而已。茶叶 、进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关 。包括咸鱼 、尚无充分的人体或动物数据。30至50岁为好发年龄段，而不是看它导致癌症的能力强不强 。三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质 ，男性发病率是女性的2至10倍 。鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确 ，玻璃纤维 、
二类A（较大可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，只要不是长期大量吃就行 。
主要代表 ：
苏丹红 、咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关 。
三类（尚不清楚是否致癌） ：对人类致癌性可疑 ，印刷油墨、茶碱 、吃一点没事 ，其实这一类导致癌症的可能性非常小 ！中国式咸鱼并非首次上榜 ，此次致癌物清单总共分为一至四类 。对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足 ，早在2012年它就已经被确定为一类致癌物。聚乙烯 、比如烧烤，
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称 ，肯定的只是致癌性 ，如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊 ，
解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌 。
四类（基本不致癌） ：对人体可能没有致癌性的物质 ，对实验动物致癌性证据充分 。咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢？其实 ，
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害 ，
专家建议
官方版致癌物清单发布之后，
国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单，
尤其是很多人喜欢吃咸鱼 、
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。相关专家建议有的致癌物要尽量避免 ，(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)
原标题 ：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌咸菜等腌制食物，“这下咸鱼再也翻不了身了。胆固醇 、