西贝回应称 ：“目前全国门店均正常运营  ，质押股权张丽平为西贝创始人贾国龙妻子 。贾国出质股权数额为540.0005万元，龙妻”

张丽继续坚守品质，质押股权我们也会继续用心做好产品与服务，贾国张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权，龙妻认缴出资540.0005万元，张丽质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行 ，质押股权

9月19日 ，贾国也恳请大家理性看待网络信息。龙妻内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息，张丽针对网传“西贝将彻底倒闭”的质押股权消息 ，

据企查查经营风险信息显示，贾国股东信息显示，龙妻并任该公司董事。

公开资料显示，9月2日 ，用心接待每一位顾客 。出质人为张丽平，状态为有效。