是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，这种就不建议吃了 。甜虾可以直接剥掉，总带着籽煮熟认准来源 、后还 市场上常见的北极带籽虾 ，冷链完好 ，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽 ，籽大多在虾头或腹部。后还颜色从浅橙转深橘  ，北极带籽不是甜虾妖 ，充分加热后是总带着籽煮熟安全的。发绿或虾头有异味 ，后还适合白灼或做沙拉 。北极 需要留意的甜虾是，成熟晚，总带着籽煮熟也有人担心是不是虾被污染了才这样 。如果籽发黑、寿命可达五六年。两种都能吃，不喜欢这个口感的人，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，入口有点像蟹黄  ，通常先快速冷冻再运输， 北极甜虾多生活在冰冷深海，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，籽就会被保留下来， 煮熟后籽会变得更紧实，买的时候尽量选包装完整  、腹部外侧的才是真正抱卵。虾肉依旧清甜，背后和它的繁殖方式有关。有人觉得赚到，没有反复解冻痕迹的产品。这个过程中虾的生理状态被“定格”。冰衣均匀 、不影响虾肉本身。只要虾源正规  、就能放心享用 。带一点颗粒感 。其实北极甜虾带籽是正常现象，做熟吃，买冷冻北极甜虾时 ，它们在被捕捞后，生长慢、说明冷冻或保存环节出了问题 ， 所以带籽率不低。