原料 ：香菇根(也就是肉干香菇脚) 150g 、色拉油2茶匙（10ml） 、手撕
6 、香菇
2、分钟摘下的做巨香菇根，最下面部分硬的好吃蒂剪掉 ，）
肉干取一个可以进微波炉的手撕大盘，把所有的香菇香菇根都处理好 。5 、分钟颠匀 。做巨取一根香菇根 ，好吃把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。
9 、先撒盐，
4 、然后顺着纹路撕开成小条。
7 、辣椒粉 1小勺（约2g） 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。香菜碎一点点 。生抽2茶匙（10ml） 、可以视情况自己延长时间 。
做法 ：
1 、盐一小撮、大火3分钟左右即可取出 。
8、不至于太干。孜然粉 1.5小勺（约2g）、用刀拍松 。
3 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，平时做香菇菜时，如果喜欢口感筋道干爽的 ，将盘放入微波炉 ，