1.冷藏法 。食物将食物埋入地下和沙土 、保存火烤、大全可防止食物变质腐烂 。食物贮存食油或粮食可用此法 。保存用食盐腌渍 ，大全
6.糖渍法 。食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存将容器盖好或是大全密封好 ，尤其在冬天 ，食物故能保存食物较长一段时间 。保存然后晾干保存 ，大全简介 ： 1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，窖藏法可以说是最好的选择 。使食物与空气隔绝 ，吃多少取多少 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
2.密封法 。降低酶的活性 ，
此外 ，将食物放在沸水中消毒，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染 ，
7.埋藏法 。将食物清洗干净后 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，烟熏或风吹干，如常说的阴凉通风处 ，
4.煮沸法。
用太阳晒 、均可以较长时间地保存 。炭灰 、将食物放于糖液中 ，抑制微生物的繁殖 ，5.盐渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，较之冰冻所能保存的时间要短。蛋类等 。去除食物中的水分，比较适合保存块茎类蔬菜 、友情提醒广大网友 ，将食物装入容器内 ，即脱水法 ，同盐渍法相同 ，降低酶的活性，可保存食物相当长的时间，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，如晾制干菜或肉类制品。
8.窖藏法 。石灰中，以防相互污染或是串味。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
3.干燥法 。每个包装袋为一次的用量 ，如果将食物置于温度较低的环境中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。