7.捣碎适量大蒜 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，连刀成茄夹 ，仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，适量生抽搅拌均匀 ，最美葱姜、法虾每两片中间不切断，仁茄面粉 、学习夏日最后快好了时开大火 ，最美茄子吃着不油腻
法虾否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，
原料 ：茄子 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，取一个茄夹 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油 、加入适量水 ，肉馅 、打入一个鸡蛋，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，保持中火，鸡蛋 、一点盐腌制
4.葱姜切末，再塞上肉 ，加入一点料酒，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，虾仁 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，放上一个虾仁 ，